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九种柚子皮的营养吃法

2019年11月21日 栏目:历史

【导读】柚子这个水果,大家平时就吃得多了,那么柚子皮,你吃过吗,柚子皮能入菜,那么柚子皮怎么吃呢?下面小编为您带来九种柚子皮的

  【导读】柚子这个水果,大家平时就吃得多了,那么柚子皮,你吃过吗,柚子皮能入菜,那么柚子皮怎么吃呢?下面小编为您带来九种柚子皮的营养吃法,希望九种柚子皮的营养吃法能对您有所帮助。

九种的营养吃法

做法一:辣炒柚子皮

1、柚子皮放锅里煮至断生,然后在水里漂两天。将漂过的柚子皮控水,切成小块。

2、肉切丝,青红椒切片,蒜切片。热锅冷油,肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。下柚子皮大火快炒,同时调入生抽。

材料:柚子皮250g、青辣椒25g、红辣椒25g、蒜瓣4-6瓣、豆豉适量、瘦肉100g、色拉油适量。

做法二:柚皮蒸腊肉

1、将柚子皮洗净,去除青皮,切成细丝,将去皮的南瓜和腊肉切成片;锅内放油,烧至五成热时放入南瓜片,然后捞出。

2、腊肉加姜汁酒在沸水中煮1分钟后捞出,加盐、鸡粉、白糖拌匀,将南瓜片和腊肉放入盘内,上面撒上柚子皮丝。

、用大火蒸10分钟取出,撒入胡椒粉、葱丝、姜丝;锅中放油烧至八成热,淋在盘中即可。

材料:柚子皮、南瓜、腊肉、白糖。

做法三:鱼香柚子皮

1、香菇洗净,切条状,大蒜拍碎,取一小碗,将酱油、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉放入;起油锅,爆香葱、蒜及泡椒。

2、将柚皮入锅,翻炒均匀,加入少量高汤(水里加高汤精也可)煮五分钟;香菇入锅,翻炒二分钟左右,倒入碗汁,炒匀出锅。

材料:处理过的柚子皮一个、新鲜香菇100克、大蒜三瓣、葱少量、泡椒适量、水淀粉、油盐酱醋糖鸡精等调味料。

九种柚子皮的营养吃法

做法四:清炒柚子皮

1、柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。(因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大)

2、烧热锅倒入油(油稍多)放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味),爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻,加入少量开水盖上锅盖焖几分钟。待水烧干后煎炒,柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。

材料:生姜丝、柚子皮、大蒜、干辣椒(根据个人口味)调料:生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、盐巴。

做法五:柚皮红烧肉

1、将柚皮水挤干,切成黄瓜条状;在锅中放油,用油比平时炒青菜稍多一点,用大火先将蒜片或青蒜煸香,然后放入柚皮条翻炒一会。

2、加盐、鸡精、酱油,然后加入清水,盖上锅盖,用中火煮5分钟;揭开锅盖收汁,最后浇上少许熟油装盘即可。

材料:柚皮、油、蒜片、盐、鸡精、酱油。

做法六:柚子皮牛胎盘汤

1、柚子皮用刀削去青皮部分,浸泡后洗净,牛胎盘洗净切块后,用生粉、生油分别油搓一次,置于有当归、川公的沸水中滚沸片刻,后洗净(即 汆水 )。

2、各物一起与生姜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改文火煮约2小时,下适量食盐即可。

材料:柚子皮(干品) 0~50克,牛胎盘二分之一个,当归10克,川公10克,生姜 片。

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